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北海道の小さな町で、自家製天然酵母パン・おやつ・ジャムをコツコツ手作りして、こぢんまりとしたお店をやっています。そんなお店のこと、馬・犬・猫たち家族のこと、毎日の生活や趣味のことなどをつづっています。
2018年08月11日 (土) | Edit |
今日から営業を再開しまして、たくさんの方が来て下さいました。
本当にありがとうございます。

ですが、ですが…
明日の仕込みをしていたところ、修理してもらった機械がまた壊れてしまいました(T_T)
今日は祝日、世間はもうお盆休み。業者さんに電話しましたが、当然連絡つかず。
おそらく来週後半にしか対応してもらえないと思います。

なので、大変申し訳ないのですが、明日からまた臨時休業とさせていただきます。
再開できる日がわかり次第、こちらで告知します。
ご来店予定だった皆様、本当にごめんなさいm(__)m

2018年08月09日 (木) | Edit |
結局、1ヶ月ほど休業してしまいまして、本当に申し訳ありませんでした。
ふと気付いたら、もうすぐお盆じゃないですか…。
やっと再開できるようになりましたので、お知らせいたします。

8月11日(土)から、営業を再開します。
明日10日までは休業となりますので、ご了承下さい。

休業中だと知らずに来店して下さった方も結構いらっしゃったようで、本当に
ごめんなさいm(__)m
明後日から頑張って営業しますので、よろしくお願いします!

2018年07月12日 (木) | Edit |
また臨時休業のお知らせでゴメンナサイm(_ _)m
機材の故障のため、明日からしばらく休業します。

2月にも修理したのに…。
前回とは違う箇所の故障で、しかも結構心臓部なので、重症です(T_T)
修理の手配はしましたが、メーカーに交換部品の在庫がないらしく、
最低でも2週間以上はかかりそうな感じです。
詳細が判ればまた更新します。

7月に入って、観光の方等もいらっしゃっている中で申し訳ありませんが、
このような事情ですので、どうぞご理解下さい。

2018年07月07日 (土) | Edit |
明日8日(日)は悪天候が予想されるため、臨時休業とさせていただきます。

ギリギリまであちこちの予報を見て悩んだんですが、うちはパン生地を
前日に仕込むので、昼過ぎがタイムリミット。
予報を見てるとじわじわと雨の止む時間が前倒しになってきてるので、
もしかしたら明日は大した荒天じゃないかも知れませんが、その時は
ゴメンナサイm(_ _)m

町内で開催予定だった浜中うまいもん市も中止になっちゃいました。
この雨、本当に早く上がって欲しいです…。

9日(月)は通常通り営業の予定です。
お天気が荒れる地域の皆様、どうぞお気を付けて!

2018年07月05日 (木) | Edit |
雨、雨、雨、雨。ずーっと雨(´-ω-`)
もう一週間くらい続いてるような…。いや、降ってない日もあったかも
知れませんが、感覚的にはずーっと雨って感じです。
て云うか、もう覚えてられないくらい雨です。

一日中どこかの部屋で除湿機が(移動しながら)フル稼働していて、毎日
タンクにたまった水をひたすらジャージャー捨ててますが、まあよくこんなに
空中に水分が漂っているもんだなと感心します。
私は湿度にものすごく弱く、高湿度になると息苦しさを感じてしんどくなるので、
(特異体質でしょうか?どこかに同じような方居ませんかね~?)
除湿機くんには大変助けてもらっております。

各地で被害が出始めているようなので、早く止んでもらいたいものです。
うちの畑も、根腐れする物が出てきそう…。
そもそも太陽が出ないので、全然育ってないし(T_T)
最近は極端な天気が多いですね。
それにしても今日は気温10℃(*_*)寒いわ!!


短い夏に備えて、梅干しの漬け直し。
普通の塩分で作った梅干しを、減塩はちみつ漬けとして二度漬けします。
こうすると食べやすくなっていいんですよ~。
ちなみにこの梅干しは7年もので、とってもまろやかになってます。